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こちらも貝焼きの店。昨年出来た新しい店
だが、実は、ここのオーナーがロサンゼルス
で一番最初に貝焼きを始めた人とのこと。
貝焼きと貝蒸しがあるが、今、ここの貝蒸し
が韓国人の間で大人気になっている。まずは
貝で埋めつくされた蒸し器が登場。 蒸し上が
るまでおかずを摘みながら待つ。この蒸し器
がよくできていて、貝を蒸す時のエキスがスー
プが入っている下の鍋に落ちて、最後にその
スープで食べるカルククス(韓国うどん)が
なんともいえなくおいしいと大評判。
辛いソースもおいしいが、「醤油下さい ( カンジャンジュセヨ〜 )」と言うとワサ
ビ醤油を持って来てくれる。 |
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